BUNGA
matahari atau Helianthus annuus L adalah tumbuhan asli dari Amerika
Utara, tepatnya di daerah Mexico, Peru dan Cile. Tanaman ini berasal
dari familia compositeae (asteraceae). Ada sekitar 67 spesies dalam
genus Helianthus ini. Alasan
yang paling
masuk akal kenapa bernama bunga matahari adalah karena bunga ini selalu
menghadap kearah datangnya sinar matahari. Manfaat dari masing-bagian
tumbuhan ini berbeda-beda. Untuk biji bermanfaat sebagai Anti dysentery,
membangkitkan nafsu makan, lesu, sakit kepala, disenteri berdarah,
merangsang pengeluaran cairan tubuh (hormon, enzym, dll.), merangsang
pengeluaran campak (measles).
