Manfaat Beras Hitam

Manfaat Beras Hitam. Beras hitam yang disebut forbidden rice (beras terlarang) mengandung pigmen paling baik, berbeda dengan beras putih atau beras warna lainnya. Pada beras hitam, aleuron dan endospermia memproduksi antosianin(antioksidan polifenol dan termasuk senyawa antioksidan flavanoid). Menurut penelitian para ahli gizi dan kesehatan, beras hitam mempunyai khasiat meningkatkan ketahanan tubuh terhadap penyakit, memperbaiki kerusakan sel hati (hepatitis dan chirrosis), membersihkan kolesterol dalam darah, memperlambat penuaan (antiaging), mencegah kanker/tumor dan penyakit degeneratif, mencegah anemia dan gangguan fungsi ginjal, mencegah penyakit saluran pencernaan, dan sembelit, menyehatkan jantung, cocok untuk diet, dan mengandung Vit. B12 (kobalamin) yang berperan penting dalam perkembangan otak dan sistem syaraf, serta pembentukan darah.
sumber https://www.facebook.com/photo.php?fbid=619064628117694&set=a.473333576024134.115063.473322142691944&type=1&theater